Resumen
Determinar si existeuna disminución sobre el recuento de S. mutans en saliva posterior al consumo de yogurt con probiótico LGG. MÉTODOS: Se realizará un ensayo clínico transversal, doble ciego, controlado y aleatorizado, donde se evaluarán 80 jóvenes de 18 a 25 años, de ambos géneros, sistemáticamente sanos, sin caries, ni consumo de probióticos ni antibióticos con un mes previo a la iniciación del estudio. Se asignarán en forma aleatoria en dos grupos, a uno de ellos se le proporcionará yogurt con LGG en cinco tomas semanales durante un mes, al otro se le proporcionará yogurt sin LGG, durante el mismo período. El recuento de S. mutans se realizará en medio de Gold previo y posterior al consumo, tomando como criterio de bajo recuento aquel menor a 1000.000 UFC, y alto cuando sea mayor a ese valor. Análisis estadístico: Las diferencias Inter-grupos en el recuento de S. mutans en saliva serán analizadas mediante el Test Mann-Whitney U. Las diferencias Intra-grupo serán analizadas mediante la prueba de rangos con signo de Wilcoxon. Se aplicará el Test exacto de Fisher para evaluar el porcentaje de cambio en el recuento de S mutans en saliva. El nivel de significancia será establecido en p=0,05. RESULTADOS ESPERADOS. Se espera establecer una posible diferencia entre el recuento de S. mutans entre ambos grupos.(AU)
