Resumen
El rol de los probióticos para mejorar la salud humana ha sido un tema de gran interés para los investigadores. Se han utilizado para controlar las infecciones gastrointestinales, para promover la inmunidad y para prevenir diversas enfermedades. El uso de bacterias beneficiosas en el campo de la odontología es de suma importancia si resulta eficaz para prevenir la caries dental, enfermedad periodontal, lesiones de la mucosa bucal y halitosis. El propósito de este trabajo fue escribir una revisión analizando los conceptos, efectos y mecanismos de acción de los probióticos ,el manejo de la dieta en relación con el desarrollo de la caries dental y la importancia del control de la placa dental o biofilm como mecanismo de prevención.(AU)
